| Tiedot |
Tiedosto |
Lisätiedosto |
| Ainesosan määrän ilmoittaminen (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ainesosan määrän ilmoittaminen (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ajoneuvon tunnistetiedot (Lomake) |
LATAA |
|
| Ajoneuvon tunnistetiedot (Lomake) |
LATAA |
|
| Ammattimaisen elintarvikekuljetustoiminnan tarkastuslomake (Lomake) |
LATAA |
|
| Ammattimaisen elintarvikekuljetustoiminnan tarkastuslomake (RTF 21 kt) (Lomake) |
LATAA |
|
| ATP-sopimuksen noudattamisen valvonta (Lomake) |
LATAA |
|
| Elintarvikehuoneistojen lastauspaikat ja elintarvikkeiden kuljettamiseen käytettävät välineet (lintuinfluenssavarautuminen) (PDF) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Elintarvikehygieenisen tason arviointi suurtaloudessa -lomake (Lomake) |
LATAA |
LATAA |
| Elintarvike- ja talousvesivälitteisen epidemian raportointiohjeet (Malliraportti) (PDF) (Lomake) |
LATAA |
|
| Elintarvikelain 21 § 3 mom tarkoittamat omavalvontaan kuuluvat tutkimukset (pdf) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Elintarvikelain mukaisen omavalvonnan tarkastuslomake liha-alan laitoksessa (Lomake) |
LATAA |
LATAA |
| Elintarvikeviraston päätös entisten elintarvikkeiden keräämistä, kuljetusta ja hävittämistä koskevasta siirtymäajasta 31.12.2005 asti (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Elintarvikkeen nimi ”pellarouhe” tai ”pellavansiemenrouhe” (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Elintarvikkeen nimi ”pellarouhe” tai ”pellavansiemenrouhe” (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Elintarvikkeiden kuljetustoiminnan hyväksyminen elintarvikehuoneistoksi (pdf) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Elintarvikkeiden takaisinveto ja hävitys todetuissa lintuinfluenssatapauksissa (pdf) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Elintarvikkeiden takaisinveto lintuinfluenssatapauksissa, toimijaohje (PDF) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Elintarvikkeiden takaisinveto lintuinfluenssatapauksissa, viranomaisohje (PDF) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| ELTU-lomake A 2009 (Lomake) |
LATAA |
|
| ELTU-lomake B 2009 (Lomake) |
LATAA |
|
| ELTU-lomake C 2009 (Lomake) |
LATAA |
|
| ELTU-lomakkeiden täyttöohjeet 2009 (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ensisaapumistoimijan kuukausittainen yhteenvetoilmoitus vastaanotetuista eläimistä saatavista elintarvikkeista (Lomake) |
LATAA |
|
| Ensisaapumistoiminnan ohje toimijoille (pdf, Eviran ohje 18401/1) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ensisaapumistoiminta: ilmoitus aloittamisesta, olennaisesta muuttamisesta tai lopettamisesta (Lomake) |
LATAA |
|
| Ensisaapumisvalvonta: näytteenottotodistus (Lomake) |
LATAA |
|
| Ensisaapumisvalvonta: ohje paikallisille ensisaapumisvalvontaviranomaisille ensisaapumisvalvonnan suorittamisesta (pdf, Eviran ohje 18400/1) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ensisaapumisvalvonta: oikaisuvaatimusohje (pdf) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ensisaapumisvalvonta: tarkastuspöytäkirja (Lomake) |
LATAA |
|
| Erityisruokavaliovalmisteilmoitus (Lomake) |
LATAA |
|
| Eviran suositus munantuotantotiloille ja kananmunapakkaamoille, kun selvitetään mahdollista rehuperäistä salmonellatartuntaa, 10.3.2009 (Ohjeet) |
LATAA |
|
| HACCP-järjestelmä, periaatteet ja soveltaminen, Eviran ohje 10002/1 (Ohjeet) |
LATAA |
|
| HACCP-järjestelmä, periaatteet ja soveltaminen, Eviran ohje 10002/1 (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Haittaeläinten torjuminen, Dnro 739/32/04, 31.8.2004 (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Haittaeläinten torjuntaohjelma (Lomake) |
LATAA |
|
| Hakemus sähköisen asiakirjan ja/tai toimitustavan hyväksymiseksi toimitettaessa ketjuinformaatioon kuuluvia tietoja (Lomake) |
LATAA |
|
| Hyvän käytännön ohjeiden arviointi (lomake liitteessä) (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Hyvän käytännön ohjeiden arviointi (lomake liitteessä) (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Ilmoitus alkutuotantopaikasta tai alkutuotannon tuotteiden kuljetuksesta (Lomake) |
LATAA |
|
| Ilmoitus ammattimaisesta elintarvikkeiden kuljettamisesta (Lomake) |
LATAA |
|
| Ilmoitus elintarvikkeiden takaisinvedosta (Lomake) |
LATAA |
|
| Ilmoitus maitoalan laitoksesta (Lomake) |
LATAA |
|
| Ilmoitus terveydelle vaarallisesta elintarvikkeesta (lomake ja ohje) (Lomake) |
LATAA |
|
| Ilmoitus täydennetyn elintarvikkeen markkinoille saattamisesta (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ilmoitus täydennetyn elintarvikkeen markkinoille saattamisesta (Lomake) |
LATAA |
|
| Kalastajien ilmoitusvelvolliset elintarvikehuoneistot (Ohje 16013/1) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Kalastajien ilmoitusvelvolliset elintarvikehuoneistot (Ohje 16013/1) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Kalastustuotteiden tunnistamismerkinnät sekä kalastustuotteiden mukana lähetettävät asiakirjat (ohje) (pdf) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Kalustoluettelo (Lomake) |
LATAA |
|
| Kananmunapakkaamoiden omavalvontaohjelmissa huomioon otettavia asioita/lintuinfluenssa (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Kananmunapakkaamoiden omavalvontaohjelmissa huomioon otettavia asioita/lintuinfluenssa (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Kananmunapakkaamon ja kananmunien tarkastuspöytäkirja (Lomake) |
LATAA |
|
| Kananmunapakkaamon tarkastusohje (pdf, 68,2 kt) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Kasveista ja sienistä saatavien elintarvikkeiden alkutuotanto sekä elintarvikehuoneiston edellyttävät toiminnot, Dnro 6568/900/2006 (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Keramiikka-asetuksen valvontaohjeet (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Kielletyn torjunta-aineen jäämä kasviperäisessä elintarvikkeessa (PDF) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Kontaktimateriaalit Elintarvikkeen kanssa kosketukseen joutuvia materiaaleja ja tarvikkeita koskeva valvontaohje (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Kontaktimateriaalit Liite1 Kontaktimateriaalien valmistuksen tarkastus (Lomake) |
LATAA |
|
| Kontaktimateriaalit Liite2 Kontaktimateriaalitarkastus elintarvikealan kohteessa (Lomake) |
LATAA |
|
| Kontroll av hygienen på en mjölkproduktiongård (Lomake) |
LATAA |
|
| Korvasieni-tiedote 13.5.2005 venäjäksi (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Kuljetusvälineen kausitarkastusaika (pdf) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Kulutusmaitoasetuksen valvontaohje (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Kuntosalien omavalvonnan tarkastuslomake (Lomake) |
LATAA |
|
| Kuntosalien omavalvonnan tarkastuslomakkeen täyttöohje (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Kuukausiyhteenveto nautapienteurastamoiden EHEC-ulostetutkimuksista (Lomake) |
LATAA |
|
| Kuukausiyhteenveto nautateurastamoiden EHEC-ulostetutkimuksista (Lomake) |
LATAA |
|
| Kuukausiyhteenveto siipikarjateurastamoiden kampylobakteeritutkimuksista (Lomake) |
LATAA |
|
| Laboratorion hyväksymishakemus Eviran hyväksymäksi laboratorioksi (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen uudelleen hyväksyminen (Eviran ohje 16001/1) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Laitoksen uudelleen hyväksyminen, liite: valvontaviranomaisen ilmoitus kala-alan laitoksesta (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen uudelleen hyväksyminen, liite: valvontaviranomaisen ilmoitus liha-alan laitoksesta (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen uudelleen hyväksyminen, liite: valvontaviranomaisen ilmoitus maitoalan laitoksesta (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen uudelleen hyväksyminen, liite: valvontaviranomaisen ilmoitus muna-alan laitoksesta (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 1a Laitoksen omavalvontajärjestelmän arviointi, kaikille laitoksille yhteiset vaatimukset (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 1 b, punaisen lihan teurastamon ja pienteurastamon omavalvontajärjestelmän arviointi (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 1 c, punaisen lihan leikkaamon ja pienleikkaamon omavalvontajärjestelmän arviointi (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 1 d, punaisen lihan kylmävaraston omavalvontajärjestelmän arviointi (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 1 e, siipikarjateurastamon ja siipikarjan pienteurastamon, siipikarjanlihan leikkaamon (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 1 f, suurriistan käsittelylaitoksen, tarhatun riistan teurastamon ja pienteurastamon ja poro (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 1 g, pienriistan käsittelylaitoksen omavalvontajärjestelmän arviointi (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 1 h, jauhelihaa ja raakalihavalmisteita valmistavan laitoksen omavalvontajärjestelmän arviointi (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 1 i, lihavalmisteita valmistavan laitoksen omavalvontajärjestelmän arviointi (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 1 j, maitoalan laitoksen omavalvontajärjestelmän arviointi (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 1 k, kalastustuotteita käsittelevän laitoksen omavalvontajärjestelmän arviointi (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 1, Laitoksen omavalvontajärjestelmän arviointi, lomakkeiden käyttöohje (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 1 l, Täyssäilykkeitä valmistavan laitoksen omavalvontajärjestelmän arviointi (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 1 m, munapakkaamon omavalvontajärjestelmän arviointi (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 1 n, munatuotelaitoksen omavalvontajärjestelmän arviointi (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 2 a Eviran tarkastuseläinlääkärin vuosisuunnitelma punainen liha viikot 1-26 (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 2 a Eviran tarkastuseläinlääkärin vuosisuunnitelma punainen liha viikot 27-52 (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 2 b Eviran tarkastuseläinlääkärin vuosisuunnitelma siipikarja viikot 1-26 (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 2 b Eviran tarkastuseläinlääkärin vuosisuunnitelma siipikarja viikot 27-52 (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: liite 3a, liha-alan laitoksen tarkastaminen (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: liite 3b, kalastustuotteita käsittelevän laitoksen tarkastaminen (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: liite 3c, maitoalanlaitoksen tarkastaminen (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 3, laitoksen valvontaohje (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 4 valvontakirjanpitolomake (Lomake) |
LATAA |
|
| Laitoksen valvontaohje: Liite 5, Neuvottelumuistio (Lomake) |
LATAA |
|
| Leipomon omavalvonnan tarkastuslomake (täyttöohje lisätiedostossa) (Lomake) |
LATAA |
LATAA |
| Lihan arvostelu ja toimenpiteet punaisen lihan lihantarkastuksen yhteydessä (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Lihan arvostelu ja toimenpiteet siipikarjan lihantarkastuksen yhteydessä (pdf) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Lihantarkastuksesta pidettävä kirjanpito; kuukausi ja vuosiyhdistelmät 001/09/98 (Lomake) |
LATAA |
|
| Lihantarkastuspäätös ja mallilomake (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Luomutuotannon ohjeet (PDF) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Luomutuotanto: hakemus luonnonmukaisen tuotannon valvontajärjestelmään (Lomake) |
LATAA |
|
| Luomutuotanto: ilmoitus muutoksista (PDF) (Lomake) |
LATAA |
|
| Luomutuotanto: omavalvontasuunitelman laatimisohje (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Luomutuotanto: omavalvontasuunnitelma (Lomake) |
LATAA |
|
| Luonnonaineksista peräisin olevien uutteiden ja tiivisteiden käyttö elintarvikkeiden värjäämiseen (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet: keruualueiden hyväksyminen, keruutuotteiden ostotoiminta (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Luonnontuotteiden ostolomake (PDF) (Lomake) |
LATAA |
|
| Luonnonvaraisten keräilytuotteiden käsittely, jalostus ja luovutus teollisuuteen, suurtalouteen tai vähittäiskauppaan, Dnro 6568/900/2006 (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Lähete siipikarjan salmonellatutkimukseen (broilerintuotanto) (Lomake) |
LATAA |
|
| Lähete siipikarjan salmonellatutkimukseen (kalkkunantuotanto) (Lomake) |
LATAA |
|
| Lähete siipikarjan salmonellatutkimukseen (munantuotanto) (Lomake) |
LATAA |
|
| Lääninhallitusten tekemä kuntien elintarvikevalvonnan auditointi, auditoijan muistilista (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Lääninhallitusten tekemä kuntien elintarvikevalvonnan auditointi (pdf) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Lääninhallitusten tekemä kuntien elintarvikevalvonnan auditointi, raporttipohja (Lomake) |
LATAA |
|
| Maidontuotantotilan hygieniatarkastus (Word) (Lomake) |
LATAA |
|
| Maidontuotantotilojen hygieniatarkastuksiin tarkastuslista avuksi (Word) (Lomake) |
LATAA |
|
| Maidontuotantotilojen hygieniatarkastus, Lomake B, kunta/kuntayhtymä (Excel) (Lomake) |
LATAA |
|
| Maidontuotantotilojen hygieniatarkastus, Lomake C, tila (Excel) (Lomake) |
LATAA |
|
| Maitoalan laitosten hygieniavalvontatiedot 2009 (Lomake) |
LATAA |
|
| Malliasiakirja: 10101/2 Elintarvikealan toimijan hakemus elintarvikehuoneiston ja/tai omavalvontasuunnitelman hyväksymiseksi - elintarvikkeiden tarjoilu (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Malliasiakirja: 10102/2 Elintarvikealan toimijan ilmoitus tilapäisestä elintarviketoiminnasta kunnan elintarvikevalvontaviranomaiselle (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Malliasiakirja: 10103/2 Elintarvikealan toimijan ilmoitus vähäisestä elintarviketoiminnasta kunnan elintarvikevalvontaviranomaiselle (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Malliasiakirja: 10104/1 Elintarvikealan toimijan hakemus elintarvikehuoneiston ja/tai omavalvontasuunnitelman hyväksymiseksi – elintarvikkeiden ulkomyynti (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Malliasiakirja: 10105/2 Elintarvikealan toimijan hakemus elintarvikehuoneiston ja/tai omavalvontasuunnitelman hyväksymiseksi – elintarvikkeiden myynti (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Malliasiakirja: 10106/1Elintarvikealan toimijan hakemus elintarvikehuoneiston ja/tai omavalvontasuunnitelman hyväksymiseksi – eläimistä saatavia elintarvikkeita ennen vähittäismyyntiä käsittelevä elintarvikehuoneisto – liha-alan laitos (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Malliasiakirja: 10107/3 Valvontaviranomaisen elintarvikehuoneiston ja/tai omavalvontasuunnitelman hyväksymispäätös (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Malliasiakirja: 10108/1 Elintarvikealan toimijan ilmoitus elintarvikehuoneiston toimijan vaihtumisesta ja hakemus omavalvontasuunnitelman hyväksymiseksi (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Malliasiakirja: 10109/1 Elintarvikealan toimijan ilmoitus harjoittaa elintarvikemyyntiä tai elintarvikkeiden muuta käsittelyä hyväksytyssä liikkuvassa elintarvikehuoneistossa valvontaviranomaisen alueella (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Malliasiakirja: 10111/1 Elintarvikealan toimijan hakemus elintarvikehuoneiston ja/tai omavalvontasuunnitelman hyväksymiseksi – liikkuva elintarvikehuoneisto (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Malliasiakirja: 10112/1 Elintarvikealan toimijan hakemus elintarvikehuoneiston ja/tai omavalvontasuunnitelman hyväksymiseksi – eläimistä saatavia elintarvikkeita ennen vähittäismyyntiä käsittelevä elintarvikehuoneisto – kala-alan laitos (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Malliasiakirja: 10113/1 Elintarvikealan toimijan hakemus elintarvikehuoneiston ja/tai omavalvontasuunnitelman hyväksymiseksi – eläimistä saatavia elintarvikkeita ennen vähittäismyyntiä käsittelevä elintarvikehuoneisto – maitoalan laitos (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Malliasiakirja: 10114/1 Elintarvikealan toimijan hakemus elintarvikehuoneiston ja/tai omavalvontasuunnitelman hyväksymiseksi – eläimistä saatavia elintarvikkeita ennen vähittäismyyntiä käsittelevä elintarvikehuoneisto – muna-alan laitos (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Malliasiakirja: 10115/1 Elintarvikealan toimijan hakemus elintarvikehuoneiston ja/tai omavalvontasuunnitelman hyväksymiseksi – eläimistä saatavia elintarvikkeita ennen vähittäismyyntiä käsittelevä elintarvikehuoneisto – varastolaitos (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Marja- ja hedelmävalmisteiden koostumus ja pakkausmerkinnät (hillot ym) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Marja- ja hedelmävalmisteiden koostumus ja pakkausmerkinnät (hillot ym) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Marja- ja hedelmävalmisteiden koostumus ja pakkausmerkinnät (täysmehut ym) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Marja- ja hedelmävalmisteiden koostumus ja pakkausmerkinnät (täysmehut ym) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Menettely ilmoitettaessa epäillystä ruokamyrkytys- tai vesiperäisestä epidemiasta (Kansanterveyslaitos) (PDF) (Lomake) |
LATAA |
|
| Munamassan raaka-aineen laatu, 16006/1, 1.7.2008 (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Myymälän omavalvonnan toimivuuden arviointi (Lomake) |
LATAA |
LATAA |
| Naudanlihan merkitseminen vähittäismyymälässä (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Nautaeläinten merkinnät ja rekisterikysely sekä niiden viranomaisvalvonta teurastamoissa ja pienteurastamoissa (Eviran ohje 16007/3) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Nimen ”hunaja” käyttö (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Nimen ”hunaja” käyttö (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Nimen ”hunaja” käyttö (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Näytteenotto-ohjeet muuntogeenisiä elintarvikkeita varten (lisätiedostossa lomake) (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Ohjeet allergeenivirheestä johtuvaa takaisinvetoa varten (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ohjeet allergeenivirheestä johtuvaa takaisinvetoa varten (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ohjeet elintarvikkeen säteilyttämisestä johtuvaa takaisinvetoa varten (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ohjeet elintarvikkeen säteilyttämisestä johtuvaa takaisinvetoa varten (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ohjeet uuselintarvikkeiden takaisinvetoa varten (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ohjeet uuselintarvikkeiden takaisinvetoa varten (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ohje hyväksymättömien muuntogeenisten elintarvikkeiden ja rehujen takaisinvedosta (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ohje hyväksymättömien muuntogeenisten elintarvikkeiden ja rehujen takaisinvedosta (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ohje naudanlihan merkitsemisestä ja jäljitettävyydestä, Dnro 1937/32/03, 10.9.2003 (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ohje ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 artiklan 11 soveltamisesta (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ohje ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 artiklan 11 soveltamisesta (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ohje ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 artiklan 14(1)(a) mukaisen terveysväitteen käyttöönotosta (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ohje ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 artiklan 14(1)(a) mukaisen terveysväitteen käyttöönotosta (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ohje sivutuoteasetuksen soveltamisesta eläimistä saatavia elintarvikkeita ennen vähittäismyyntiä käsittelevissä laitoksissa, liite: muistilista tarkastuksen tekemiseen (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Omavalvonnan toimivuuden ja tason arviointi suurtaloudessa (Lomake) |
LATAA |
|
| Patogeenisten bakteerien esiintyminen viranomaisvalvonnan elintarviketutkimuksissa v. 2006 (exel) (Lomake) |
LATAA |
|
| Patogeenisten bakteerien esiintyminen viranomaisvalvonnan elintarviketutkimuksissa v. 2006 (PDF) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Perinteinen poron kuivalihan valmistaminen lihavalmistelaitoksessa (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Perinteinen poron kuivalihan valmistaminen lihavalmistelaitoksessa (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Poronlihan suoramyynti (pdf, 39 kt) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Poronlihan suoramyynti (pdf, 39 kt) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Puhdistusohjelma ja puhtauden tarkkailuohjelma hygienialain mukaisessa laitoksessa (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Rapportering av matförgiftningar (Lomake) |
LATAA |
|
| Ravintolisäilmoitus (Lomake) |
LATAA |
LATAA |
| Ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 siirtymäajat (artikla 28) - ohje (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 siirtymäajat (artikla 28) - ohje (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Salmonellavalvontaohjelman mukaiset valvontanäytteet (laboratorion kuukausi-ilmoitus) (Excel) (Lomake) |
LATAA |
|
| Selvitysilmoitus ruokamyrkytysepidemiasta (Lomake) |
LATAA |
|
| Sianruhojen terveysmerkintä, paloittelu ja leikkaaminen ennen kuin trikiinitutkimuksen tulos on valmis (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Siipikarjan ja tarhattujen lintujen lihantarkastuksesta pidettävä kirjanpito (pdf) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Siipikarjan salmonellavalvonta 2010 (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Siipikarjan vesipitoisuuden valvonta siipikarjateurastamossa, Dnro 1473/41/01, 1.10.2002 (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Suositus eräiden kypsennettyjen lihavalmisteiden nimistä (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Suositus eräiden kypsennettyjen lihavalmisteiden nimistä (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Suositus nimen “ruisleipä” käytöstä ja ruispitoisuuden (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Suositus nimen “ruisleipä” käytöstä ja ruispitoisuuden (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Suositus toimenpiteistä Yersinia pseudotuberkulosis –bakteerin esiintymisen vähentämiseksi kotimaisissa porkkanoissa (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Suositus tyhjiöpakattujen kylmäsavustettujen ja graavisuolattujen kalavalmisteiden enimmäissäilytysajaksi, Dnro E 11/212/2000, 19.6.2000 (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Suositus ”täysjyvä”- sanan käyttämisestä leivän nimessä tai sen korostamisesta pakkausmerkinnöissä ja täysjyväpitoisuuden ilmoittamisesta (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Suurtalouksien elintarvikehygieenisen tason arviointi -ohje (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Talousveden ja jään omavalvonta hygienialain mukaisessa laitoksessa (talousvesiohje), Dnro 3565/41/02, 31.12.2002 (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Tarkastuslomake kasviksia käsittelevälle yritykselle (Lomake) |
LATAA |
|
| Terveys- ja tunnistamismerkinnät liha-alan laitoksissa sekä elintarvikkeiden mukana lähetettävät asiakirjat (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Terveysvaarakansio 2008 (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Teurastamon ja leikkaamon salmonellavalvonta 20/EEO/2001 (Excel) (Lomake) |
LATAA |
|
| Teurastettavia eläimiä koskeva ketjuinformaatio(pdf, 863 kt) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| TSE-toimenpiteet laitoksessa (lomakkeet lisätiedostossa) (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Tuottajan yksityistaloudessa käytettävä tarkastamaton liha (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ulkomyyntiohje (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Ulkomyyntiohje (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Vaarojen arviointi ja kriittisten hallintapisteiden määrittäminen naudan ja sian teurastuslinjoilla (pdf) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Vaarojen arviointi ja kriittisten hallintapisteiden määrittäminen naudan ja sian teurastuslinjoilla (pdf) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Vaarojen arviointi ja kriittisten hallintapisteiden määrittäminen naudan ja sian teurastuslinjoilla (pdf) (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Valvontaohje kiinalaisten riisivalmisteiden tiukentuneiden maahantuontivaatimusten johdosta (pdf) (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Valvontaohje kiinalaisten riisivalmisteiden tiukentuneiden maahantuontivaatimusten johdosta (pdf) (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Valvontaohje punariisin käytöstä elintarvikkeiden värjäämisessä (pdf) (Ohjeet) |
LATAA |
LATAA |
| Vapaaehtoisen ”tuotettu ilman geenitekniikkaa” -merkinnän käyttö elintarvikkeissa ja rehuissa (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Vapaaehtoisen ”tuotettu ilman geenitekniikkaa” -merkinnän käyttö elintarvikkeissa ja rehuissa (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Varoitusmerkintä inkivääriä sisältäviin ravintolisiin sekä inkivääriteehen ja sitä vastaaviin juomajauheisiin (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Varoitusmerkintä inkivääriä sisältäviin ravintolisiin sekä inkivääriteehen ja sitä vastaaviin juomajauheisiin (Ohjeet) |
LATAA |
|
| Villisianlihan myynti ja markkinointi, Dnro 464/59/03, 15.4.2004 (PDF) (Ohjeet) |
LATAA |
|